製造担当渋谷です! うまいとよ!
福岡屠場→枝肉脱骨→選別(あばら骨のみ)→箱詰め→急速冷凍(−40℃)→保管→原料入荷→原料チェック(目視・臭気・状態)→カット(2分割)→ボイル(100℃6時間)→冷却→選別→乾燥ライン(60℃48時間)→選別→包装→計量・包装(単品重量)→金属探知機→箱詰め→保管